Yahoo Finanzas Las hamburgueserías de comida rápida mejor y peor valoradas en Estados Unidos, según una encuesta
En Estados Unidos, las hamburguesas son uno de los platos preferidos, pero según una nueva encuesta hay una cadena de hamburguesería estadounidense que supera al resto.
Market Force Information, una compañía dedicada a gestionar la experiencia del cliente, realizó una encuesta a 7 600 adultos estadounidenses para descubrir sus locales de comida rápida favoritos, y en la categoría de las hamburgueserías una se colocó a la vanguardia.
Por tercer año consecutivo, In-N-Out de la Costa Oeste se convirtió en la cadena de hamburgueserías preferidas en Estados Unidos mientras que Five Guys ocupó el segundo lugar. In-N-Out brindó la mejor experiencia y alcanzó la mayor lealtad de sus clientes.
En la encuesta, a los participantes les preguntaron su nivel de satisfacción con su última visita y la probabilidad de recomendar el local a otras personas. Los resultados se promediaron para establecer el Índice de Lealtad del Cliente. Solo se incluyeron las cadenas que recibieron al menos 100 valoraciones de los clientes. A los participantes también les preguntaron sobre sus experiencias gastronómicas, incluidos los servicios de entrega, la frecuencia de visitas, el compromiso con la marca, la experiencia del cliente y posibles problemas que hubiesen experimentado.
De las 14 cadenas de hamburgueserías, Jack in the Box (JACK), Wendy’s (WEN), Carl’s Jr., Burger King (QSR) y McDonald’s (MCD) fueron las menos preferidas por los clientes, con McDonald’s en el último lugar.
Las visitas gastronómicas a las hamburgueserías han aumentado desde el año pasado. El 33 % de los encuestados dijeron haber visitado una hamburguesería unas 10 veces o más en los últimos 90 días, lo que representó un aumento respecto al 21 % del 2018. Sin embargo, el 25 % de los encuestados admitió haber visitado una hamburguesería solo una vez al mes o incluso menos.
Al elegir una hamburguesería, el 41 % prefirió visitar un drive-thru y el 39 % optó por comer en el local. De los que comieron en el local, el 86 % ordenó en caja, frente al 92 % del año pasado y el 94 % de 2017.
El uso de la tecnología ha crecido en comparación con años anteriores. El 7 % de los clientes que comieron en el local ordenaron su pedido en las máquinas de autoservicio, en comparación con el 4 % de 2018 y el 3 % de 2017. Este año también creció a un 4 % las personas que hicieron pedidos a través de tabletas, frente al 1 % del año pasado y menos del 1 % en 2017.
Mientras tanto, el 18 % de los clientes prefirió llevarse la comida directamente del restaurante mientras que el 2 % esperó a que el restaurante o un servicio de terceros le enviasen la entrega.
Al evaluar los aspectos negativos, las principales quejas de los clientes fueron los largos tiempos de espera, seguidos de pedidos inexactos. Asimismo, el 24 % de los consumidores notó que la calidad de los alimentos o bebidas era mala, y el 20 % dijo que la actitud o el comportamiento del personal era un problema.
Entre todas las cadenas, los visitantes de In-N-Out reportaron menos experiencias negativas. Además, tanto In-N-Out como Five Guys fueron las mejores cadenas en resolver las incidencias. McDonald’s, Red Robin y Carl’s Jr. fueron las cadenas con más experiencias problemáticas.
En la categoría de hamburgueserías, la percepción sobre la salud fue baja. Solo el 19 % de los encuestados dijeron estar satisfechos con la disponibilidad de opciones de alimentos saludables en su última visita. Dado que en el sector de la comida rápida existe una fuerte competencia, la posibilidad de brindar alimentos más saludables sigue siendo una gran oportunidad.
Se analizaron ocho categorías clave y In-N-Out ocupó el primer lugar en cuatro de ellas, incluida la limpieza general, la amabilidad del personal, la apariencia exterior y el valor del dinero gastado. McDonald’s ocupó el último lugar en dos categorías, incluida la amabilidad del personal y la calidad de la comida.
