Yahoo Finanzas La competitividad de España crece. Si dudas, mira el precio del Big Mac
Es uno de los indicadores más curiosos y más sencillos del panorama económico. Sirve para medir la paridad entre el dólar y el resto de monedas del mundo en función de lo que vale un producto estándar que se vende en todo el planeta: la hamburguesa de McDonald's, la Big Mac. Lo inventó el semanario The Economist y como hace honor al nombre del producto que sirve para hacer el benchmark, se llama Índice Big Mac.
El índice Big Mac se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA). De acuerdo con esta teoría, las tasas de cambio de los países deben ajustarse hasta ser iguales a los precios de una canasta de bienes y servicios. Pero a la vez que mide la relación de valor entre las monedas por el poder de compra de cada una de ellas, sirve también para medir la competitividad de un país, al menos parcialmente.
En función de este indicador, que elabora la revista desde el año 1986, sabemos que un Big-Mac cuesta en España 4,50 dólares, frente a los 4,56 de EE.UU., y los 4,66 de media en la Eurozona. En enero de este año, la hamburguesa costaba en España 4,75 dólares y en la zona euro 4,88, de manera que ahora el Big Mac es 16 centavos de dólar más barato que en el resto del área del euro.
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Es decir, que comparando precios de un mismo producto en países de la misma zona monetaria, vemos que España habría ganado en competitividad por la devaluación que han sufrido los salarios y las rentas. El resultado es que han bajado los precios de muchos bienes de consumo. De la misma forma, el índice nos estaría diciendo que el euro está sobrevalorado un 2,2% frente al dólar, 4,66 dólares contra 4,56 dólares y podría servir de guía para saber cuáles son los países con las monedas más revaluadas respecto al billete verde.
Para ver lo caro o barato que resulta adquirir una Big Mac en un país determinado, hay que aplicar cálculos algo más complejos, en concreto hay que ajusta el valor de la hamburguesa en dólares al Producto Interno Bruto (PIB) per cápita. Esta nueva herramienta la ofrece la publicación británica. Según este indicador las Big Mac en Brasil y Colombia son las más caras del mundo ya que su precio se mide con respecto a lo que ganan los habitantes de estos dos países latinoamericanos.
La comparación entre el índice en bruto y el ajustado arroja otros resultados interesantes. Mientras que Perú, Argentina y Chile se incluyen en el grupo de las Big Mac más baratas en el primer indicador, escalan varios puestos en el índice ajustado, lo que estaría mostrando la desigualdad de los países de la región.
En cambio, Noruega, que ocupa el primer puesto en el primer índice, con una Big Mac que cuesta 7,51 dólares y una sobrevaluación de 64,7%, baja varios puestos en el índice ajustado con respecto al PIB per cápita con una sobrevaluación de apenas 13,6%.
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