Yahoo Finanzas El sorprendente giro de Ikea hacia la comida
El rey de los muebles de precio barato, Ikea, nos ha sorprendido anunciando un giro en su estrategia en España. Las nuevas inversiones que va a realizar aquí Ikea se van a centrar en el mundo de la comida, la buena mesa y el cultivo de alimentos en casa, completada con una mayor oferta de restauración en las tiendas.
Dado el reconocido olfato de esta empresa para detectar tendencias de consumo, nos surge la pregunta de por qué ha decidido aplicar este rumbo a sus planes de crecimiento en España. Pues porque ha estudiado el mercado nacional a fondo y ha llegado a la conclusión de que nuestros hábitos han cambiado con la crisis y que debido a ella salimos menos a comer y organizamos más comidas en casa. A ello se suma el boom de la alta cocina y la gastronomía de nivel, alimentado por la avalancha de concursos de alta cocina que proliferan en la tele.
“No solo nos gusta comer. La comida está muy presente en nuestras vidas: nos encantan los concursos de televisión de cocina, los chefs se han convertido en las nuevas estrellas y nos gusta compartir con nuestros amigos y familiares lo que comemos”, argumenta el gigante sueco de los muebles.
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CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Las cabezas pensantes de Ikea creen que ésta es una tendencia que llega para quedarse, razón por la cual el grupo ha decidido apostar por ella.
Además se ampliará el surtido del equipamiento para cocinas y bajará los precios en todo lo relacionado con esta actividad: utensilios, muebles, cocinas, etc. Además, apostará por una ampliación del surtido de su tienda de alimentación y aumentará la carta de sus restaurantes.
En cuanto a la oferta de comida que se ampliará en las tiendas, gana peso los alimentos saludables y ecológicos, con la entrada de nuevos productos como el yogur helado o bebidas bajas en azúcar.
En poco tiempo veremos modificadas la entrada de sus establecimientos, que pasarán a contar con cinco espacios “en los que el visitante podrá vivir una experiencia emocional unida al mundo de la comida”. Así, estos espacios reflejarán las cinco grandes fases implicadas en el proceso de comer: cultivo de alimentos, almacenaje y reciclaje, planificación y preparación de la comida, y la forma de servir y comer en la mesa.
Suena bien, pero esperemos que no tenga uno que cocinarse sus propios platos cuando quiera disfrutar de esa nueva oferta gastronómica en las tiendas de esa cadena sueca.
IDNet Noticias
@Jorcha
