Anuncio
Mercados españoles cerrados
  • S&P 500

    5.254,35
    +5,86 (+0,11%)
     
  • Nasdaq

    16.379,46
    -20,06 (-0,12%)
     
  • NIKKEI 225

    40.168,07
    -594,66 (-1,46%)
     
  • Dólar/Euro

    1,0791
    -0,0039 (-0,36%)
     
  • Petróleo Brent

    87,45
    +1,36 (+1,58%)
     
  • Bitcoin EUR

    65.561,09
    +1.664,69 (+2,61%)
     
  • CMC Crypto 200

    885,54
    0,00 (0,00%)
     
  • Oro

    2.242,40
    +29,70 (+1,34%)
     
  • HANG SENG

    16.541,42
    +148,58 (+0,91%)
     
  • Petróleo WTI

    83,05
    +1,70 (+2,09%)
     
  • EUR/GBP

    0,8545
    -0,0022 (-0,25%)
     
  • Plata

    24,98
    +0,23 (+0,92%)
     
  • IBEX 35

    11.074,60
    -36,70 (-0,33%)
     
  • FTSE 100

    7.952,62
    +20,64 (+0,26%)
     

Murió Carlos Sacaan, el creador del pan de salvado que marcó a una generación de argentinos

Don Carlos Sacaan, empresario conocido por crear el pan de salvado a nivel mundial, falleció a los 85 años por una enfermedad que arrastraba en el último tiempo, tras el fallecimiento de su esposa. Se trata de una de las figuras de los comerciales en los '80 y '90, gracias a su pan Sacaan.

Sacaan también era un apasionado por el fútbol y buena parte de sus ganancias la destinó al Club Atlético Ituzaingó, cuyo estadio lleva su nombre.

Murió Carlos Sacaan, creador del pan de salvado

La historia de los Sacaan en Argentina comenzó con el padre de Don Carlos, Alejandro, de origen libanés, que llegó al país en 1935 para vender ropa en el campo y después de tres años tendría a su primer hijo (Carlos Sacaan, apodado como "El Turco"). Años después, la familia lograría ser dueña de una empresa con 900 camiones para la distribución y competir mano a mano con los gigantes del sector.

ANUNCIO

En 1995, Sacaan llegó a obtener ganancias de hasta 18 millones de dólares y retener el 14% del market share. Al año siguiente comenzó a exportar a Brasil y Paraguay, pero sus clientes brasileños quebraron y no pudo cobrar esa gran deuda. Más tarde, los problemas se profundizarían cuando Sacaan apostó por las cadenas de supermercados pero las demoras en los pagos lo obligaron a entrar en convocatoria de acreedores. Finalmente pudo salvarla y en febrero del 2000 decidió venderla a Fargo.

El propio Carlos Sacaan contó su historia en una entrevista. "El pan de salvado fue creación mía a nivel mundial, había leído un libro de un doctor que decía que la dieta que salvó su vida era la que consumían en África. Países que no tenían problema de cáncer de colon ni de recto. Traté de hacer una harina que tuviera fibra y lo hice mejor. Después de hacer la molienda, no me desarrollaba porque le quería poner gluten para poder hacer crecer el producto y resulta ser que el secreto era que tenía que tener el gluten de la misma molienda, vi la posibilidad de moler con las mismas proteínas del trigo", recordó.

Y agregó: "Acompañé el lanzamiento con una publicidad dirigida a los profesionales médicos que decía: ‘Salvado de trigo, una fuente de vida, le di forma de pan para que mi pan de salvado sea el pan de su salud. Yo Carlos Sacaan lo garantizó’ y fue un éxito. Luego le vendí la empresa a Bimbo pero no lo hacían igual, no lo sabían hacer".

La pasión de Sacaan le dio a CAI su primer ascenso en la historia

La pasión de Sacaan no se limitaba sólo a crear el "pan salvado a nivel mundial". También era un amante del fútbol y, en especial, del Club Atlético Ituzaingó (CAI). Se encargó de realizar un paredón perimetral, instaló un alambrado, mejoró los vestuarios y renovó la sede social. Con sus aportes, el plantel anunció nuevos jugadores que permitieron al club lograr su primer ascenso a la Primera C, en 1982.

Mientras Sacaan compraba terrenos aledaños para ayudar a CAI, el equipo ascendía a la Primera B Metropolitana y luego a la B Nacional, donde jugaría por dos años consecutivos. Llegó a ser presidente de la comisión de fútbol en 2004 y el club de Ituzaingó le puso su nombre al estadio, en su homenaje.

"Tenía una enfermedad que se agravó en el último tiempo. Hace un año había fallecido la mujer y eso lo terminó de afectar emocionalmente. En la pandemia también murió un muchacho que había trabajado muchos años con él y todo se le hizo muy difícil", explicó Cacho García, expresidente del CAI, en diálogo con Primer Plano Online.