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¿Hay una guerra de precios entre los supermercados?

·4 min de lectura

Durante los primeros días del Estado de Alarma, una parte de la población ‘saqueó’ los supermercados en un intento de ‘estar prevenidos’ ante un posible desabastecimiento. Un año después, la pandemia sigue influyendo en nuestra forma de consumir.

Muchas personas que nunca habían comprado por Internet han tenido que hacerlo en los últimos meses, a fin de exponerse lo más mínimo al virus. Esto ha llevado a muchos supermercados y pequeños comercios a adoptar el reparto a domicilio, una modalidad que no estaba tan extendida antes de la pandemia. Sin duda, 2020 ha sido un año sin precedentes para supermercados y consumidores.

Además de las compras online, también se ha generalizado el acudir con menos frecuencia a las tiendas, pero llenando más los carros. Era lo más lógico en los peores momentos de la pandemia, cuando lo recomendable era salir solo para lo estrictamente necesario, como trabajar o acudir a una cita médica y en cierto modo se mantiene.

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cesta roja llena de productos en el suelo de un supermercado. a los lados, se encuentran estanterías con más productos.
Las restricciones han llevado a los consumidores a invertir más en productos para consumir en casa, lo que ha disparado el crecimiento del sector. Getty Creative.

A mediados del mes pasado, la consultora Kantar Worldpanel publicó la radiografía del sector en 2020. Alertó del riesgo de una próxima guerra de precios en el sector de la distribución, aunque, de momento, no hay ninguna batalla de ofertas. Todo dependerá de la evolución de la crisis sanitaria.

El estudio de Kantar refleja que el sector del gran consumo cerró 2020 con un crecimiento del 12,7%. Eso sí, sus cifras miden el consumo en el hogar y no reflejan el desplome del turismo, uno de los sectores más duramente golpeados por el virus. ¿Cómo se explica entonces esta fuerte subida? Entre otros motivos, responde a los cierres y las restricciones en los bares y restaurantes, que ha llevado a la población a invertir más en productos para disfrutar en el hogar.

Un claro ejemplo de esta situación es la popular cadena Goiko Grill, que anunció hace unos días la puesta a la venta de la carne y el pan que se utilizan en sus hamburguesas. Ante las pérdidas provocadas por las restricciones y el cierre temporal de algunos de sus locales, Goiko ha visto en los supermercados una oportunidad perfecta para seguir facturando.

En tiempos de crisis, los supermercados tratan de dar ‘buena imagen’

Durante la presentación del informe, Kantar aseguró que existía el riesgo de una nueva “guerra de precios” en el sector. Puso el ejemplo de Lidl, que ya ha empezado a ofrecer fuertes promociones y descuentos en algunos productos. En concreto, este supermercado ha rebajado los precios hasta un 50% en más de 300 productos de marca propia y de fabricante. Ahorramas, por su parte, ha estrenado campañas bajo nombres como ‘la gran bajada de precios’ u ‘operación ahorro’.

Sin embargo, Día afirma que en estos momentos no hay ningún comportamiento “anormal” en el mercado español, sino que siempre ha sido competitivo en sus precios. Nos encontramos en un momento raro y delicado, por lo que es difícil determinar si realmente esta guerra se va a producir.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) niega haber detectado grandes subidas o bajadas en los precios. Sin embargo, sí es cierto que nos encontramos en una situación en la que los supermercados tratan de dar buena imagen a través de una contención de los precios. De esta forma, se acercan más al consumidor, haciéndole saber que conoce que su capacidad adquisitiva se ha visto mermada por la crisis.

Hay que tener en cuenta que algunos supermercados low cost están en situación de guerra constante, puesto que se lo pueden permitir por sus bajos costes estructurales. Sin embargo, hay otros que van intercalando promociones a lo largo del año. Lo más probable es que las grandes superficies estén esperando a que la incertidumbre se disipe un poco para tomar decisiones.

Por el momento, solo cabe esperar, aunque hay expertos que vaticinan que la guerra se quedará en una simple “guerrilla”. Aun así, hay que tener en cuenta que estas situaciones no son necesariamente desencadenadas por las crisis: también responden a decisiones estratégicas y de posicionamiento de las cadenas.

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