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Comer seres humanos: la idea más descabellada para frenar el cambio climático

·2 min de lectura

Las previsiones de crecimiento de la población mundial apuntan a que en 2050 habrá 10.000 millones de personas, lo que supondrá un aumento del 98% en la demanda de alimentos. ¿Estamos preparados para dar de comer a tantas personas sin destrozar los recursos del planeta?

En Suecia este tema está dando mucho que hablar, especialmente tras la entrada en escena de un científico llamado Erik Karlsson, que se presenta como fundador de la empresa llamada Swede Meat.

La solución que ha aportado al problema ha hecho que muchas personas se escandalicen, ya que propone frenar el cambio climático a través del canibalismo. Karlsson asegura haber cultivado en su laboratorio carne humana que se podría comercializar, reduciendo así el consumo de recursos que supone la producción de carne de otros animales.

He estado comiendo carne humana durante bastante tiempo y no estoy loco. Estamos produciendo esta carne de manera muy sostenible. No usamos muchos químicos, ni administramos muchos antibióticos a nuestros animales y nos aseguramos de que son tratados correctamente”, asegura el científico en ‘Eat a Swede’, el polémico documental de 18 minutos que resume todo lo que hay detrás de su historia.

Y es que, por suerte, todo se trata de una estrategia publicitaria para captar la atención sobre el futuro de los recursos de nuestro planeta y abrir así el debate. Erik Karlsson no existe, ni ha creado carne humana para ser consumida, pero el problema sí que es totalmente real.

Detrás de la original campaña está la Swedish Food Federation, una organización que representa a cientos de empresas de alimentación y bebidas de Suecia, que consideran que su manera de hacer las cosas es exportable a otros países y que contribuirá a que la producción a nivel mundial sea más sostenible.

Creemos que, al igual que la comida, el conocimiento es mejor cuando se comparte con otros. Con ‘Eat a Swede’ queremos compartir cómo los productores de alimentos suecos están trabajando para cambiar a una producción sostenible. Nuestra receta ‘secreta’ no es secreta en absoluto; es innovación, tecnología, investigación, cooperación y trabajo duro a partes iguales. Se puede copiar y esperamos que así sea”, asegura Lars Appelqvist, responsable de la organización.

Aunque se sepa que no es un documental real sino un mockumentary, merece mucho la pena verlo e imaginarnos las reacciones de la gente al ver que el canibalismo puede ser una opción para salvar el planeta. Y tú, ¿comerías carne humana para salvarlo?

Fuente: Eat a Swede
Fuente: Eat a Swede
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