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Amazon abrirá tienda de comestibles de gran tamaño en Seattle

Matt Day

(Bloomberg) -- Amazon.com Inc. tiene puesta la mirada en el mercado urbano de comestibles, con una versión mayor de su tienda de conveniencia sin cajero Go.

El martes, la compañía abre el primer Go Grocery, ubicado en el barrio Capitol Hill de Seattle, no lejos de la sede del minorista por internet. La tienda tiene aproximadamente cinco veces el tamaño de un Amazon Go típico, lo que significa que puede acomodar carritos de compras, y ofrece productos horneados, carne, productos agrícolas y artículos para el hogar.

Amazon está apostando a que una experiencia de pago fácil lo ayudará a captar una mayor parte del mercado de comestibles de US$800.000 millones en Estados Unidos, en la actualidad dominado por Walmart Inc.

El supermercado Go Grocery ofrece alrededor de 5.000 artículos, frente a entre 500 y 700 de una tienda típica de Go, dijo Cameron Janes, quien supervisa el proyecto Go junto con otras pruebas varias. La oferta incluye productos básicos no alimentarios como toallas de papel y detergente para la ropa, pero se queda muy por debajo de la selección que se ofrece en una tienda de comestibles tradicional. Los mercados Whole Foods de Amazon tienen decenas de miles de productos.

Al igual que las 25 tiendas de conveniencia Amazon Go existentes ubicadas en Seattle, Chicago, San Francisco y Nueva York, Go Grocery utiliza cámaras y sensores para hacer un seguimiento de las personas y anotar lo que sacaron del estante. Se cobra a los clientes cuando estos salen del establecimiento. Pero a diferencia de las primeras tiendas, Go Grocery utiliza versiones más nuevas del sistema que pueden identificar productos sin envoltorios como unidades de manzana, repollo o piña. Eso facilita el almacenamiento y reduce los costos en una industria con márgenes notoriamente ajustados.

“Podemos manejarlo casi todo” lo que ofrece un comerciante regular, dijo Janes sobre la nueva tecnología.

Mostró comida para llevar, café y productos horneados de proveedores locales. La tienda utiliza los mismos proveedores de carne que el servicio de entrega de comestibles Amazon Fresh, dijo, y comparte algunos productos ecológicos y proveedores de pescado con Whole Foods. A diferencia de la tienda de comestibles ecológicos de alta gama, Go Grocery ofrece artículos como Coca-Cola y goma de mascar Big League Chew.

Amazon alquiló el espacio comercial en 610 E. Pike Street en Seattle hace varios años con la intención de usarlo para la primera tienda Go. Inicialmente, se pidió al equipo de Go que revolucionase el comercio minorista físico, por lo que éste desarrolló un supermercado sin caja, con carnicería, quesería y cafetería incluidos.

El responsable ejecutivo, Jeff Bezos, recorrió una tienda prototipo a finales de 2015 y dijo que podría confundir a los clientes. En su lugar, pidió al equipo que se concentrara en mejorar la tecnología de seguimiento de personas y la experiencia de pago. Go opened to the public three years later as a convenience store in Amazon’s headquarters, and the original space sat empty -- until now.

Nota Original:Amazon to Open Larger Go Grocery Store in Hometown Seattle

Para contactar al editor responsable de la traducción de esta nota: Carlos Manuel Rodríguez, carlosmr@bloomberg.net

Reportero en la nota original: Matt Day en Seattle, mday63@bloomberg.net

Editores responsables de la nota original: Robin Ajello, rajello@bloomberg.net, Andrew Pollack, Cristina Jimenez

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