Yahoo Finanzas Batidos personalizados: ¿lo último en imagen corporativa?
¿Un traje hecho a medida? Perfecto. ¿Un batido personalizado? Sí, por favor, ahora mismo.
A juzgar por la larga fila de personas que siempre están esperando fuera de la Hamburguesería y Cervecería Black Tap, es evidente que miles de neoyorquinos también quieren uno. Aunque cada una de estas bebidas cuesta 15 dólares, la demanda es muy grande en los tres lugares de Manhattan donde las venden.
Estas exquisitas creaciones de batidos intentan reproducir el estilo de las grandes compañías. Échale un vistazo al batido de Bob Esponja, que ha sido preparado exclusivamente para Nickelodeon.
Sin embargo, no es casualidad que estos postres estén teniendo tanta aceptación, se debe a que el chef y propietario, Joe Isidori, de 39 años, tiene una vasta experiencia en el mundo gastronómico. Antes de convertirse en chef ejecutivo en el Puerto de Nueva York y abrir sus propios restaurantes, Isidori, quien es graduado del Instituto Culinario de América, fue el chef principal en el club Mar-a-Lago de Donald Trump, en Palm Beach.
No obstante, a pesar de su gran experiencia, Isidori asegura que crear un batido que represente la imagen de una marca es mucho más difícil de lo que parece.
“Depende del tipo de empresa”, explicó. “Si se trata de una empresa de alimentos es muy sencillo. Sin embargo, hemos hecho batidos para marcas que no pertenecen al sector alimentario, así que tuvimos que investigar un poco sobre la compañía, conocer los colores de la marca y el resto de los detalles que la identifican”.
Es más, hace poco una empresa de cosméticos le pidió que colaborara con ellos, aunque Isidori no ha revelado el nombre de la compañía porque aún no han cerrado el acuerdo.
“¿Cómo haces un batido que represente los cosméticos?”, dijo. “Lo que hicimos fue buscar a algunos artistas que trabajan el mazapán y que fueran capaces de elaborar uno con forma de lápiz labial. También encontramos algunos dulces que parecen labios y entonces dejamos volar nuestra creatividad. Eso sí, antes nos aseguramos de que el batido tuviera muy buen sabor”.
Hasta el momento no se ha publicado la información nutricional oficial sobre estos batidos, probablemente existe un buen motivo para no hacerlo, pero el New York Post estima que cada batido tiene un promedio de 1.600 calorías. Un reporte reveló además que 10 destinos internacionales se encuentran en la lista de la marca para 2017.
Con tantos amantes de Black Tap, nos preguntamos si Isidori tendrá un batido favorito. Es probable, pero no lo revelará.
“Adoro a todos mis niños”, se ríe. Y a mi esposa.
(Todas las imágenes son cortesía de Black Tap, en Nueva York vía Instagram)
