Yahoo Finanzas 10 trucos que emplean los barman para hacerte gastar más dinero
En su gran mayoría son gente simpática, dada a la socialización, por cuyas manos pasan esos cocteles que deberían hacer que pases un buen rato y que no quieras huir del lugar tras el primer sorbo. Pero no debemos ignorar que muchos aplican en su labor una serie de trucos que los ayudan a recaudar más dinero del que tenemos concebido para nuestra velada.
Aquí compilamos algunos de esos trucos más socorridos:
1-Usar la bebida más cara sin que se les haya pedido
Si pides un vodka con soda, es posible que el barman no pregunte siquiera cuál marca deseas y use Grey Goose, indica el sitio Thrillist. Y como no vas a rechazar el trago después de servido, pues no te queda otra que abonar por un trago que hubiera costado menos, de haber sido preparado con una variante más barata de vodka de que dispone el bar.
2-Usar demasiado hielo
Se suele decir que el hielo es el mejor amigo del barman. Si te parece que la bebida es muy fuerte, examina la cantidad de hielo: quizás te sirvió agua helada y el frío acentúa el sabor del alcohol.
3-Usar menos licores de los que lleva el trago
Si la fiesta ya está avanzada y ya has consumido algo de alcohol, no es recomendable pedir cocteles complicados, como por ejemplo el té helado Long Island, Adios o Mongolian. Lo más probable es que te sirvan ron y Coca Cola con algo más dentro.
4-Escatimar en la mezcla
Los camareros saben que los clientes se fijan en la cantidad de alcohol que emplean, pero mucho menos en los otros ingredientes. De modos que pocos se quejan si un trago tiene menos Coca Cola de la que debiera. Un trago que no parece completamente lleno –o se completa con hielo- facilita que lo termines más rápido.
5-El “chorro corto”
Si el barman usa hielo picado en vez de hielo en cubitos, no está jugando limpio, pues con el primero el vaso se llena más rápido aunque se use menos bebida, mientras que los cubos de hielo dan más espacio al licor aunque aparenten que se usó menor cantidad de alcohol.
6-El “chorro largo”
No dejes que te impresione vertiendo la bebida a un pie de distancia del vaso, advierte Jon Taffer, anfitrión del show televisivo “Bar Rescue”. "Al levantar el brazo, se crea una ilusión de cantidad y de que eres un cliente especial… No sólo no eres nada especial, sino exactamente lo contrario”. Lo más posible es que te hayan servido un trago con menor cantidad de licor de lo que lleva.
7-Agregar agua a la bebida
Algunos cantineros tienen una botella de agua al lado del hielo. Es más fácil de detectar cuando has ordenado una bebida cara, pero de lo contrario atribuirás el agua al hielo que comienza a derretirse. "Digamos que los tragos cuestan 10 dólares cada uno... Eche 10 onzas de agua en la botella", señala Taffer. "Y así me hice de 100 dólares, y voy a salir con ese en efectivo esta noche... Si trabajas 20 días al mes, al año se vuelve muy rentable", le comentó a ABC News.
8-Mezclar licores baratos y caros
Si eres de los que mezcla licores caros con refrescos, esto te ha pasado alguna vez: los barman a menudo rellenan botellas de licores de primera calidad con otros de calidad inferior. La apuesta es que, acostumbrado a las mezclas plebeyas, no te darás cuenta.
9-Darte una cuenta sin desglosar
A menudo te entregan una cuenta que sólo contiene el monto total del consumo. Por lo general lo hacen para ocultar que ya te han incluido la propina y que te han cobrado por licores más caros que no solicitaste.
10-Elevar los precios si no les das propina
En muchas ocasiones, si el cliente no da una propina en la primera ronda de tragos, a la segunda recibe bebida más barata o se encuentra con que el “happy hour” dura tan sólo 15 minutos.
