MADRID, 5 (EUROPA PRESS)
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA (Kuala Lumpur: 7757.KL - noticias) ) ha criticado este miércoles el borrador de norma de los productos del cerdo ibérico difundido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, al considerar que confundirá al consumidor y perjudicaría a la producción, según ha informado en un comunicado.
"La norma no resuelve los problemas del sector del porcino ibérico y además, genera otros nuevos como los costes de producción añadidos o la obligatoriedad de los ganaderos de inscribir a sus animales en los libros genealógicos; con el incremento de coste que esto supone para un sector que lo que menos tiene en este momento es rentabilidad", señalan desde la organización.
La normativa, que estará lista para Navidad según anunció ayer el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, introduce una serie de novedades en cuanto a la pureza racial de los animales y en lo que respecta a su alimentación, desapareciendo la categoría de recebo y continuando con las de cerdo de bellota y de cebo. Desde la UPA reiteran que "lejos de simplificar, esta medida complica aún más la información proporcionada al consumidor".
Desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos aseguran que el Ministerio hace "una apuesta clara por lo elitista y exclusivo, al proponer una denominación comercial que denosta todo lo que no sea 100% ibérico de bellota, que apenas alcanza un 4% del total de cerdos".
UPA, además, ha criticado que el nuevo borrador deja prácticamente sin funciones a la interprofesional del sector, sobre todo en lo relativo a los controles.
